石花菜是什么植物？哪里能买到正宗的？

今天跟大家聊聊石花菜这东西。前阵子我不是琢磨着想弄点新奇的凉拌菜吃嘛就想起小时候常吃的石花菜，口感特别爽脆。可现在菜市场不常见，我就开始寻思，这石花菜到底是个啥玩意儿？

第一步，当然是问度娘！

我一搜“石花菜”，好家伙，原来它是一种海藻，长在海里的，还叫啥“红毛菜”、“红丝”之类的。说是主要长在海边石头上，颜色还挺多变的，紫红色、深红色啥的，阳光好的时候还能变成淡黄色。这可真有意思！

然后，我就开始琢磨着上哪儿去弄这玩意儿。

• 去海边？我这儿离海边十万八千里，不现实。
• 逛菜市场？问好几家常去的，都没见过。

还得是万能的网购！

我在网上搜一圈，还真找到！有新鲜的，还有盐渍的。我一看，这盐渍的挺方便，不用自己费劲处理，就下单买一包盐渍石花菜。

等待收货，准备开工！

等快递那几天，我心里还挺期待的。毕竟好久没吃这口儿，也不知道现在卖的跟小时候吃的是不是一个味儿。

收到货后，我迫不及待地打开包装，一股海鲜味儿扑面而来。我按照网上的教程，先把石花菜泡水洗干净，然后用开水焯一下，再过凉水，这样口感更脆。

接着就是调味，我用蒜蓉、醋、生抽、香油，还加点小米椒，拌匀就开吃！

嗯~~~，还是小时候那个味儿！脆脆的，凉凉的，带着海鲜的鲜味和调料的香味，特别开胃！

这回寻找石花菜的过程，还真让我长知识。原来它不光好吃，还是提取琼胶的重要原料，还能滋阴降火、润肺化痰！看来以后可以经常买来吃，既解馋又健康！