猴头菇养胃食谱大公开，简单易学效果还好！

今儿个咱来聊聊猴头菇咋吃最养胃。话说这猴头菇，长得毛茸茸的，看着就稀罕，可别小瞧它，这可是个养胃的好东西。我之前胃不太吃点啥就容易不舒服，后来听人说猴头菇养胃，我就琢磨着试试。

泡发猴头菇

我也不知道咋弄，就在网上查。说是要先泡发，我就把干的猴头菇扔水里泡着。这泡的时间还挺讲究，得泡个俩小时，让它吸饱水，变得软软的。泡好后，我还得把那个菇柄给去掉，就是底下那个硬硬的部分。然后，就是反复地洗，用清水一遍一遍地冲洗，直到那个水变得清亮亮的。

处理猴头菇

洗干净后，我还不能直接就煮，得把猴头菇撕成小块。这一步也挺关键，不能撕太大，也不能太小，差不多一口一块的大小就成。

搭配食材

光吃猴头菇，我觉得有点单调，就想着加点啥一起煮。我又去网上查查，发现好多人都说配着山药、排骨一起炖汤，效果更说是山药健脾，排骨提鲜，跟猴头菇简直是绝配！

开始炖汤

我就去菜市场买新鲜的排骨和山药，回家洗干净切先把排骨焯水，去掉血沫子，然后跟猴头菇、山药一起放进砂锅里。加水，放几片姜，大火烧开，再转小火慢炖。这炖的时间也得够，我一般都炖上一个多小时，直到那个汤变得浓浓的，香味儿直往鼻子里钻。

调味

就是调味。我一般就放点盐，别的啥也不放。我觉得这样能最大程度地保留食材的原汁原味，吃起来也更健康。盛上一碗，热乎乎的，喝下去，胃里暖暖的，别提多舒服！

坚持食用

自从开始喝猴头菇汤，我感觉胃是舒服多。以前吃完饭容易胀气，现在好多。这也不是一天两天就能见效的，我可是坚持喝一段时间。除猴头菇汤，我还试过用猴头菇炒菜、做粥，换着花样吃。

我觉得猴头菇养胃这事儿，还是挺靠谱的。不过每个人的情况不一样，适合我的，不一定适合你。如果你胃不想试试猴头菇，最好还是先问问医生，看看自己适不适合吃，别瞎折腾。