新鲜银杏果怎么吃？这些食用禁忌你一定要知道！

上个周末，我突发奇想，想尝尝新鲜的银杏果。之前总是听说银杏果好吃，但处理起来有点麻烦，这回我决定亲自动手，把这个过程详细记录下来，跟大家分享一下。

第一步：准备工作

我得弄到新鲜的银杏果。我家附近公园里就有几棵银杏树，地上落不少。我戴上手套，捡一些看起来饱满、没有破损的果子。这里要特别提醒一下，最好戴上手套，因为银杏果的外皮可能会引起皮肤过敏。

第二步：清洗和初步处理

捡回来的银杏果表面脏兮兮的，还带着一股不太好闻的味道。我先把它们放在水龙头下冲洗几遍，把表面的泥土和杂质洗掉。

就是去除银杏果的外皮。这一步有点费劲，我找个小锤子，轻轻地把果子的外壳敲裂，然后一点点剥掉。剥的时候要小心，别把里面的果肉弄破。剥完外皮，里面还有一层薄薄的膜，我也尽量把它去干净。

第三步：浸泡

听说银杏果有微毒，所以处理完外皮后，我把它们放进清水里泡一段时间。大概泡半天，期间我还换几次水，尽量把毒性降到最低。

第四步：烹饪

• 煮：我把泡好的银杏果放进锅里，加点水，用小火慢慢煮。煮大概20分钟，银杏果变得软软糯糯的，就可以捞出来吃。
• 烤：我还试试用烤箱烤。把银杏果放在铺锡纸的烤盘上，放进烤箱，调到180度左右，烤大概15分钟。烤出来的银杏果有点焦香，口感也不错。

第五步：品尝与注意事项

煮熟或者烤熟的银杏果，吃起来有点像板栗，又有点像莲子，味道还不错。不过我可不敢多吃，听人说这东西吃多不我大概吃七八颗，就停下来。毕竟安全第一嘛

再啰嗦几句：

• 银杏果不能生吃！ 生的银杏果有毒，一定要煮熟或者烤熟才能吃。
• 不要过量食用！ 我看网上说，成年人一天最好不要超过10颗。
• 小朋友和孕妇最好别吃。

以上就是我这回尝试新鲜银杏果的全过程。虽然处理起来有点麻烦，但吃到嘴里的那一刻，还是觉得挺值得的。如果你也想尝尝鲜，记得按照我的步骤来，注意安全！