蛤蜊和花甲的区别(有的地方叫蛤蜊呢)

zhibaike 花卉知识 2024-09-24 27 0

花甲、花蛤、蛤蜊,这三兄弟到底啥关系?

大家好!我是你们最爱的小编,今天来跟大家聊聊一个“海鲜界”的热门话题:花甲、花蛤、蛤蜊,这三兄弟到底啥关系?

1. 花甲和花蛤是同一个东西吗?

首先要告诉大家,花甲和花蛤其实是一样的! 在广东话里,花蛤和花甲的读音是一样的,所以就用“花甲”来称呼它了。你也可以理解成,花甲是花蛤的“粤语名”。所以,下次你听到有人说“花甲”,别惊讶,人家说的就是“花蛤”!

蛤蜊和花甲的区别(有的地方叫蛤蜊呢)

2. 那花甲和蛤蜊又是什么关系呢?

这就有点复杂了,因为“蛤蜊”它可是一个大家族! 蛤蜊是双壳纲软体动物的统称,就像“水果”一样,它包含了很多种类,比如白蛤、青蛤、文蛤等等,而花甲只是其中的一种,是大家族里的“小鲜肉”!

3. 所以,花甲到底是什么?

花甲,学名菲律宾帘蛤,又叫杂色蛤、菲律宾蛤仔,它是一种个头比较小的蛤蜊,外壳上有很多花纹和颜色,看起来很漂亮。花甲肉质鲜美,营养丰富,深受大家的喜爱,而且价格还很便宜,所以经常出现在各种海鲜市场和餐桌上。

4. 蛤蜊家族成员大比拼!

为了让大家更清楚地了解蛤蜊家族,咱们来做个“蛤蜊家族成员大比拼”!

5. 总结一下:

蛤蜊成员 学名 特征 口感
白蛤 Meretrix meretrix 壳薄、呈卵圆形,表面光滑,颜色呈白色或淡黄色。 肉质鲜美,口感爽脆。
青蛤 Meretrix lusoria 壳厚,呈三角形,表面粗糙,颜色呈青绿色。 肉质比较硬,口感略带韧性。
花甲 Tapes philippinarum 壳较小,呈椭圆形,表面有花纹,颜色多样。 肉质鲜美,口感嫩滑。
文蛤 Meretrix petechialis 壳厚,呈圆形,表面光滑,颜色呈白色或淡黄色。 肉质鲜美,口感细嫩。
西施舌 Solen strictus 壳长而细,呈刀状,颜色呈白色或淡黄色。 肉质细嫩,口感鲜甜。
油蛤 Mactra chinensis 壳厚,呈圆形,表面光滑,颜色呈淡黄色。 肉质肥美,口感香滑。
血蛤 Tegillarca granosa 壳厚,呈三角形,表面有放射状条纹,颜色呈红色。 肉质鲜美,口感清甜。

花甲是蛤蜊的一种,就像苹果是水果的一种一样。 所以,下次你去海鲜市场,看到各种各样的蛤蜊,别再迷糊了,要记得它们都是“蛤蜊家族”的成员!

你最喜欢吃哪种蛤蜊呢? 快来评论区分享你的最爱吧!

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