香椿属于什么类植物?看完这篇你就全明白了!
说起香椿,大家应该都不陌生,前段时间我还买来着。我们家那边都叫它“香椿芽”,每年开春那会儿,菜市场上到处都是。我记得小时候,家门口就有一棵老香椿树,每年春天都会发新芽,那时候就爱摘下来炒鸡蛋吃,特别香!
但是一直以来,我都不知道它到底属于什么类。直到前几天,我刷到一个美食视频,才知道原来香椿是树上长的。我就纳闷,这香椿树我以前咋没见过?
于是我就去网上搜搜,原来,香椿树还真不是啥稀罕玩意儿,它属于楝科、香椿属的一种乔木。这楝科我是知道的,不就是经常用来做家具的那个楝木吗?没想到香椿和它还是一家的。

然后,我就开始琢磨,香椿到底是是树叶还是我又去查查,发现香椿是香椿树的嫩芽和嫩叶。怪不得吃起来那么嫩!
我又发现一个有趣的事儿,香椿居然还分紫香椿和绿香椿两种。我们平时吃的,大多是紫香椿,颜色是绛红色的,香味浓,含油量高。而绿香椿,顾名思义,就是绿色的,据说香味比紫香椿淡一些。我还找到一张图,对比一下这两种香椿,还真别说,挺不一样的。
光知道这些还不够,我还想知道香椿树长啥样。于是我继续在网上找资料。发现香椿树还挺高的,能长到十多米!
香椿树不仅嫩芽能吃,还有很多别的用途。比如,香椿木可以做家具,种子可以榨油,叶子还能当肥料。更厉害的是,香椿的根、树皮、叶子、果实都能入药!
说一句,香椿虽然好吃,但也不能多吃。因为香椿里有一种叫亚硝酸盐的东西,吃多对身体不但是也别太担心,一般咱们平时吃的量,是不会有啥问题的。为保险起见,吃之前最好还是用开水焯一下。
通过这一次的探索,我对香椿有更深的解,也更加喜欢这种美味的食材!

- 实践过程小结:
- 我对香椿的解仅限于菜市场买的“香椿芽”。
- 然后,我通过网络搜索,知道香椿是楝科香椿属乔木的嫩芽。
- 我解香椿的分类,有紫香椿和绿香椿两种。
- 我知道香椿的多种用途以及食用注意事项。
这就是我关于香椿的全部探索过程,希望能给大家带来一些帮助!
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