馒头玫瑰花做法详解，一步一步教你做出高颜值！

今儿个，我来跟大家伙儿唠唠怎么蒸出好看又好吃的玫瑰花馒头。话说这玩意儿，看着是真喜庆，吃着也香，做起来也没那么难，就是得有点耐心，还得掌握点小窍门。

先说准备工作，我那天特意去买点新良家宴馒头自发粉，还买一点南瓜粉。我琢磨着，这南瓜粉加进去，颜色肯定好看，营养也更丰富不是？

我还记得那天是个挺特别的日子，二十四节气里的小满，还是个 520，得，就用这玫瑰花馒头来表示表示，生活的仪式感，那不就得自己创造嘛

第一步：得把材料准备我用 160 克的馒头自发粉，40 克的南瓜粉，还有 120 克温水。这比例是我试好几次才定下来的，大家伙儿可以参考参考。

第二步：我拿个大碗，把自发粉和南瓜粉都倒进去，用筷子搅和匀。然后慢慢地往里加温水，一边加一边用筷子搅拌，直到面粉都吸水，变成絮状。

第三步：开始揉面。这是个力气活，也是关键的一步。我把面絮都倒在案板上，开始使劲揉。揉揉，揉揉，一直揉到面团变得光滑、有弹性。这过程大概得有个十分钟，累是真累，但为好吃的，值！

第四步：把揉好的面团放在盆里，盖上盖子，让它发酵一会儿。这个步骤，我就扣一个小盆在案板上，等着就好。

接下来是做造型，这可是重头戏！

• 先把发好的面团拿出来，继续揉一会儿，把里面的气泡都揉掉。
• 然后把面团分成几个小剂子，每个剂子都擀成薄薄的圆饼。
• 拿几个圆饼叠在一起，从一边卷起来，卷成一个长条。
• 从中间切开，就变成两朵玫瑰花！

把做好的玫瑰花馒头放在蒸锅里，再醒发个 20 分钟。然后开火蒸，大火蒸个 15 分钟，关火后别急着开盖，再焖个 5 分钟。这样蒸出来的馒头才更松软。

当当当当！热腾腾的玫瑰花馒头就出锅！看着那一朵朵金黄的玫瑰花，我心里别提多美！咬一口，又香又软，还有一股南瓜的清甜味儿。这可比外面买的那些花里胡哨的蛋糕强多！

我这手艺，虽然比不上那些大厨，但在家里做个小点心啥的，还是绰绰有余的。大家伙儿要是感兴趣，也试试看！这玩意儿，看着好看，吃着好吃，还能表达心意，一举多得，何乐而不为？

今天的分享就到这儿，我得赶紧吃我的玫瑰花馒头去！