植物蛋白食物有哪些？这几个种类你吃过几个？

我就来跟大家伙儿聊聊这个植物蛋白的事儿。这年头，大家都讲究吃得健康，我也不例外。前段时间，我这肚子老是不舒服，去看医生，人家说我可能是动物蛋白吃多，让我试试多吃点植物蛋白。

于是我就开始琢磨这植物蛋白到底是个哪些食物里头有？就喜欢自己动手查，不喜欢听别人瞎叨叨。于是我一头扎进各种资料里，还真让我找到不少好东西。

先说说啥是植物蛋白

这个植物蛋白，说白就是从植物里头提取出来的蛋白质。跟肉、蛋、奶里的动物蛋白比起来，它更容易被人体吸收，对身体也更友我以前还真不知道这个，以为蛋白质都一样。

寻找富含植物蛋白的食物

为找到富含植物蛋白的食物，我可是费不少劲儿。我先是在网上搜一大圈，然后又去超市的货架上一个个地看标签。我还特意跑一趟菜市场，跟那些卖菜的大爷大妈们聊聊，他们可是这方面的“老行家”。

• 豆类：我发现，这豆类可是植物蛋白的“大户”。像黄豆、黑豆、红豆、绿豆，这些都是非常好的选择。我以前就喜欢吃豆腐，原来它也是植物蛋白的来源，这下可以放心地多吃。
• 谷物：除豆类，谷物里头也有不少植物蛋白。像燕麦、荞麦、小米，这些粗粮，我以前还真不太爱吃。现在为健康，我开始尝试把它们加到我的日常饮食里。
• 坚果：花生、杏仁、核桃、腰果，这些坚果我也挺喜欢吃的。不过医生提醒我说，坚果虽然但也不能吃太多，要适量。
• 种子类：我还发现一些不太常见的植物蛋白来源，比如芝麻、葵花籽、南瓜籽。这些小东西，平时不怎么注意，没想到也是营养宝库。

把植物蛋白加入到我的日常饮食里

找到这些富含植物蛋白的食物，接下来就是怎么把它们加到我的日常饮食里。我这个人，做事情不喜欢太复杂，所以我就想一些简单实用的办法。

比如，我开始用豆浆代替牛奶，早上喝一杯，感觉还不错。我还学会做豆腐脑，这个简单又好吃。我把那些谷物、坚果什么的，都放在一个罐子里，当零食吃。这样一来，既满足我的口腹之欲，又补充植物蛋白，一举两得！

我的实践效果

经过一段时间的实践，我还真感觉身体有些变化。是肚子舒服多，不像以前那样老是闹别扭。我感觉自己精力也比以前充沛，干什么都有劲儿。看来，这植物蛋白还真是个好东西！

好，今天就跟大家分享到这里。这植物蛋白是个好东西，大家可以根据自己的情况，适当地把它加到自己的饮食里。记住，健康才是最重要的！