老鼠耳跟马齿苋分不清？教你几招快速辨别！

今儿个天气不错，我寻思着去野地里转转，看看能不能挖点野菜。最近不是挺流行吃那个马齿苋嘛说是清热解毒还好吃，我就想弄点回来尝尝鲜。

到地里，还真不少！一片一片绿油油的，看着就喜人。我正弯腰准备开薅，旁边一大爷叫住我：“小伙子，你小心点，别把老鼠耳当成马齿苋给薅喽！”

老鼠耳？啥玩意儿？我一脸懵逼，长这么大，只听说过马齿苋，这老鼠耳还真是头一回听说。大爷看我这表情，乐，说：“来来来，我给你好好说道说道。”

仔细观察，发现大不同

大爷先是领着我找到一棵马齿苋，指着它的叶子说：

• “你瞅瞅，马齿苋这叶子，是扁平的，有点像椭圆形，而且肉乎乎的，摸起来挺厚实。”

然后，他又带我找到他说的那个“老鼠耳”，这么一看，还真不一样！

• “这老鼠耳，也是绿的，不仔细看还真容易弄混。但是你瞧这叶子，形状虽然也有点圆，但是更像个小勺子，而且背面发白，没有马齿苋那么肉。”

深究细节，牢记区分要点

为让我记得更清楚，大爷还特意强调几个点：

• 一个是草，一个是“树”：“马齿苋是草，趴在地上的。老鼠耳是种小灌木，能长挺高的，有的能长到一人多高！”
• 叶子形状要牢记：“马齿苋叶子肥厚，有点像瓜子形状。老鼠耳的叶子没那么厚，形状有点圆但背面是白的。”

听大爷这么一说，我算是彻底明白。以前只知道马齿苋长啥样，还真没注意过这老鼠耳。今天这一趟，可真是长见识！

我按照大爷教的方法，仔细辨认，只薅马齿苋，把那些老鼠耳都留在地里。晚上回家，用开水焯一下，拌上蒜泥和调料，这马齿苋的味道还真不赖！

通过这回挖野菜的经历，我算是彻底搞清楚老鼠耳和马齿苋的区别。以后再去挖野菜，再也不会弄混！