吃菠萝前为什么要用盐水泡？这样做真的更甜吗？

今天给大家伙儿唠唠，菠萝为啥要用盐水泡一下？

前两天，我从楼下水果摊买个大菠萝，金灿灿的，看着就馋人。但你知道的，这菠萝直接啃，有时候嘴巴会麻麻的，还有点涩，搞不好还会有点疼。

我妈从小就教我，吃菠萝前一定要用盐水泡泡。我，也一直照做，但心里总嘀咕，这盐水到底有啥神奇的魔力？

于是乎，我今天就亲自做个试验，看看这盐水泡菠萝和直接吃，到底有啥不一样！

准备工作

• 菠萝一个，我特意挑个大的，看着就甜。
• 盐一小包，家里厨房随手拿的。
• 清水一大碗，就用平时喝的凉白开。
• 小刀一把，用来切菠萝。
• 计时器一个，手机自带的就行。

开工

1. 削菠萝：先把菠萝头尾切掉，然后竖起来，用刀沿着菠萝皮往下削，把那些黑黑的“钉子”也给去掉。这步有点费劲，得小心点，别伤着手。

2. 切块：把削好的菠萝切成小块，大小就看个人喜好，我喜欢切成一口一个的大小。

3. 泡盐水：把切好的菠萝块丢进大碗里，撒上一些盐，然后倒进清水，没过菠萝块就行。我大概放两勺盐，凭感觉来的。

4. 计时：我定30分钟的闹钟，让菠萝在盐水里好好“泡个澡”。

等待与品尝

等待的时间里，我特意留几块没泡盐水的菠萝，打算等下对比着吃。

30分钟到！我把泡过盐水的菠萝捞出来，用清水冲洗一下，然后… …开吃！

先尝一块泡过盐水的，嗯… … 确实感觉甜不少，而且那种麻麻的感觉也减轻！

再来一块没泡过的，果然还是有点麻，而且感觉酸味更明显一些。

总结

经过我亲自试验，这菠萝用盐水泡一下，确实是有效果的！

我琢磨着，这盐水应该是把菠萝里的那些酸酸的东西给“中和”，所以吃起来更甜，嘴巴也更舒服。以后吃菠萝，我还是会乖乖用盐水泡一下，毕竟谁不想舒舒服服地享受美味？

对,我泡半小时。大家伙泡个十几分钟也差不多，主要也是看菠萝熟不熟，熟的就少泡一会，没太熟就多泡一会，总之别泡太久，要不菠萝就泡囊。大家也可以自己在家试试！