金针菇吃完不要扔！教你一招再生小窍门，简单实用！

金针菇再生法小窍门

话说前阵子不是菜价贵嘛我就琢磨着，能不能自己在家种点你猜怎么着，还真让我找到个好玩儿的——金针菇再生！

我也是瞎琢磨。第一次，直接把金针菇根部往水里一扔，心想这玩意儿不是挺能长的嘛结果？泡几天，水都臭，金针菇也没见长。

后来我就上网查资料，看人家怎么弄的。还真有门道！

你得挑金针菇。

别买那种根部都烂糟糟的，要选那种根部还带着点土，看起来比较精神的。我特意跑趟菜市场，挑一把根部特完整的。

然后，就是切根。

这一步也挺关键。不能切太多，也不能切太少。我大概留3-4厘米的样子，把上面颜色深、硬邦邦的那部分切掉。

就是“配方”。

我找个喝完的大可乐瓶子，拦腰一剪，下半部分留着当容器。然后，往里面倒两勺小苏打，再加点水。水别太多，没过金针菇根部一半就行。我拿筷子搅搅，让小苏打充分溶解。

然后，就是“铺床”。

我在水里放几张湿纸巾，让它们吸饱水。这一步，据说很重要，能给金针菇提供一个湿润的环境。

就是把金针菇根部放进去，盖上保鲜膜。

我把切好的金针菇根部小心翼翼地放在湿纸巾上，然后用保鲜膜把瓶口封得严严实实的。这一步，是为营造一个密闭的环境，据说能促进金针菇生长。

就是等待。

我把瓶子放在阳台角落里，那里通风又不会被太阳直晒。每天，我都忍不住去看几眼，看看有没有动静。头两天，没啥变化，我还挺着急的。到第三天，你猜怎么着？金针菇根部开始冒出白色的小点点！

• 第四天，小点点越来越明显。
• 第五天，已经能看出是小金针菇！

看着自己“种”出来的金针菇，心里那个美！虽然长得没买的那么粗壮，但好歹是自己动手“种”出来的，吃起来肯定更香！

这金针菇再生法，还真挺好玩儿的，大家有空也可以试试！