观音豆腐树图片大全，这种树你见过没？

老铁们，今天要跟大伙儿聊聊一个稀罕玩意儿——观音豆腐！

前阵子回老家，我寻思着拍点啥 হঠাৎ(hūrán，突然)想起小时候常吃的观音豆腐。这东西可不是哪儿都有的，好多人听都没听过！它不是用豆子做的，而是用一种叫“观音树”的树叶子做出来的。在我们那旮旯，也叫它“神仙豆腐”。

说干就干！我先去村里转一圈，打听打听哪家的观音树长得最茂盛。毕竟要做这玩意儿，得有新鲜的树叶子不是？

找到一棵老乡种的观音树，那叶子绿油油的，看着就喜人！我跟老乡唠唠嗑，摘一大兜子叶子。老乡还挺热情，说这叶子做的豆腐好吃，清热解毒，夏天吃最得劲！

开工做豆腐！

• 第一步，洗叶子！这可不能马虎，得把叶子上的灰尘啥的都洗干净。
• 第二步，我把叶子放盆里，加上点儿水，就开始使劲儿搓！这一步可是个力气活，得把叶子搓出绿色的汁儿来。
• 第三步，搓的差不多，找块干净的布，把叶子渣渣过滤掉，留下绿色的汁水。
• 第四步，这一步比较关键，要加“料”！听我奶奶说，以前都是用草木灰泡的水，现在方便，直接用食用碱。注意这个量可不能太多！一边慢慢倒碱水，一边用筷子搅和，就看那绿色的汁水，一点点变稠，凝固成果冻一样的状态！

做好的观音豆腐，颜色碧绿碧绿的，看着就爽！我切几块，放点酱油、醋、辣椒油一拌，嗯~~~，那味道，绝！冰镇一下更带劲儿！

这回回老家，不仅重温儿时的美味，还拍好多照片，做个观音豆腐的图片大全，准备发到网上，让更多人知道这好东西！

怎么样，老铁们，看完是不是也想尝尝这观音豆腐？