菠萝蜜的核怎么做好吃？试试这几种简单方法！

家人们，今天咱来聊聊菠萝蜜的核能不能吃，该怎么吃？

前几天，我买个大菠萝蜜回家，吭哧吭哧切开一看，居然还是生的！这可咋办？总不能扔，多浪费！

于是我就上网查查，你猜怎么着？原来菠萝蜜的核不仅能吃，还挺有营养！这下好，生菠萝蜜也有救，果肉和核都能吃，一点儿也不浪费！

第一步，先把菠萝蜜的核一个个抠出来。

这活儿可有点费劲，黏糊糊的，不过为美食，忍！记得把核外面那层黄色的软皮也去掉，只留下白白净净的果核。

第二步，洗刷刷，洗刷刷。

把抠出来的菠萝蜜核放到水龙头下，使劲儿冲洗几遍，把表面的黏液都洗干净。洗干净的果核白白胖胖的，看着就让人喜欢。

煮菠萝蜜核

• 我试两种煮法，一种是直接用清水煮，另一种是加点料煮。

清水煮：

锅里烧开水，把洗干净的菠萝蜜核丢进去，大火煮个十几二十分钟就差不多。煮熟的菠萝蜜核捞出来，稍微放凉一点就能吃。

加料煮：

我还在锅里加点干辣椒、八角、香叶，还撒一小撮盐。水开之后转小火，咕嘟咕嘟煮个10分钟，让香味儿都煮进果核里。

煮好后，我迫不及待地尝一颗，嗯~~~两种煮法味道不太一样。清水煮的更清淡，能吃到菠萝蜜核原本的味道，口感粉粉糯糯的，有点像栗子。加料煮的，更入味一些，吃起来有点卤味的感觉，更香！

菠萝蜜核煲汤

我还试着用菠萝蜜核煲汤，把洗干净的果核直接丢进汤锅里，跟排骨、鸡肉一起炖就行，炖好后，菠萝蜜核吸收汤汁，变得软糯可口，汤也更鲜美！

菠萝蜜的核真是个好东西，以前都白白扔掉，太可惜！以后再吃菠萝蜜，可千万别把核扔，煮一煮、煲个汤，都是不错的选择！