菠萝蜜核怎么做好吃？试试这几种做法，软糯香甜！

话说上周末，我心血来潮买个大菠萝蜜回家。切开的时候那个香气扑鼻，简直！不过吃完果肉，剩下好多菠萝蜜核。这些核扔怪可惜的，我就琢磨着，菠萝蜜核怎么吃？

我的实践过程

第一步，当然是先把核给弄出来！我把菠萝蜜核从果肉里一个个剥出来，这过程还挺解压的。剥完之后，发现核上面还粘着一层薄薄的皮，黏糊糊的，这层皮不能要得去掉，不然会影响口感。

然后，就是清洗！我把菠萝蜜核放水龙头下，仔仔细细冲洗好几遍，把表面的那些黏液都给冲干净。洗干净的菠萝蜜核，白白胖胖的，看着还挺可爱的。

我有两种方法尝试来煮它。

• 方法一：

  做原味白水煮的！这一步最简单。我直接把洗干净的菠萝蜜核丢进锅里，倒上清水，清水的量要没过菠萝蜜核。然后，开大火煮。等水开之后，我又调成小火，继续煮大概20分钟。煮的时候，厨房里飘着一股淡淡的清香，有点像板栗的味道。

• 方法二：

  做香料味儿的！把洗干净的菠萝蜜核放进煮锅，倒入清水，水没过菠萝蜜核，放入干辣椒、八角、香叶还有一小撮盐，大火煮开转小火煮个10分钟。

煮好后把菠萝蜜核捞出来，稍微晾凉一下。我迫不及待地剥开一个尝尝，哇，口感粉粉糯糯的，真的有点像板栗！味道嘛淡淡的甜味，还带着一点点菠萝蜜的香气，挺好吃的！

我把煮好的菠萝蜜核分成两份，一份直接吃，另一份我打算试试做糖水。我在锅里放点白糖，加点水，把煮好的菠萝蜜核放进去，小火慢慢熬煮。等糖水变得浓稠，菠萝蜜核也裹上一层糖衣，看起来亮晶晶的，特别诱人。我尝一颗，甜蜜蜜的，口感更丰富，我觉得比直接煮着吃更好吃！

这回尝试菠萝蜜核的吃法，我觉得很成功！以后再吃菠萝蜜，核可不能再浪费，煮一煮，做成小零食，既美味又营养，一举两得！