菠萝蜜丝怎么吃？这样做香甜可口，简单易学！

今天心血来潮，想搞点特别的吃吃，看到水果摊上那金灿灿的菠萝蜜，就寻思着，这菠萝蜜肉好吃，那菠萝蜜丝能不能也炒来吃吃？说干就干，立马行动起来！

准备工作

跑去市场，挑个越南红肉菠萝蜜，这种菠萝蜜的丝据说是带点甜味的，颜色也偏黄，看着就很有食欲。回到家，戴上手套，开始剥菠萝蜜。这活儿还真有点费劲，不过剥着剥着也找到点乐趣，剥出来的丝都带着一点点清甜，忍不住偷吃几根。

把菠萝蜜丝剥出来后，用水冲洗干净，沥干水分。然后就开始准备配料。家里有啥就用青辣椒切成丝，红辣椒也来点，再切点蒜片和姜片，提提味。

开炒！

我还特意准备点五花肉，切成薄片，用料酒、生抽稍微腌制一下，去去腥。一切准备就绪，开火！

锅烧热，倒油，等油温上来后，先放一半蒜末爆香，那香味，一下子就出来。紧倒入腌制好的五花肉片，翻炒几下，让肉片变色。然后，就是主角登场！把菠萝蜜丝倒进锅里，继续翻炒。这菠萝蜜丝还挺耐炒的，炒个半分钟，把剩下的蒜末也放进去，再翻炒半分钟，就可以出锅！

成果展示

• 这道菜，颜色搭配就挺好看的，红的、黄的、绿的，看着就有食欲。
• 尝一口，真不错！菠萝蜜丝的清甜，加上辣椒的微辣，还有肉片的香味，几种味道混合在一起，简直绝！

没想到这平时被扔掉的菠萝蜜丝，炒出来竟然这么好吃，真是意外的惊喜！下次再买菠萝蜜，可得把这些丝都留着，又能多一道美味佳肴！

温馨提示：

喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，我这回就放少，下次准备试试更辣一点的，肯定更过瘾！