莴苣的功效与作用禁忌：食用莴苣要注意什么？

今儿个，咱来聊聊莴苣这玩意儿。莴苣，我们这儿也叫它莴笋、生菜，反正就是饭桌上常见的那盘绿油油的菜。

话说我开始琢磨莴苣，还是因为我媳妇儿。前段时间，她老是说自己有点上火，还便秘，整个人都没啥精神。我就寻思着，得给她弄点啥清热去火、润肠通便的吃吃。就想到莴苣。

盯上莴苣

我也没底，就上网一顿搜。你还别说，这莴苣还真有点门道。网上都说它能清热解毒、利尿，还能促进肠胃蠕动，这不正好对症么？

我这人比较谨慎，光看网上的说法还不放心，又去翻翻书。书上也是这么说的，这下我心里就有谱。

买菜备料

心里有谱，咱就行动起来。下班后，我直奔菜市场，挑两根新鲜水灵的莴苣。回家洗干净、削皮，这莴苣闻起来还真有股子清香味儿。

开整

• 我媳妇儿不爱吃生冷的，我就打算给她炒个莴苣吃。
• 先把莴苣切成片，这莴苣切起来脆生生的，手感还不错。
• 锅里倒油，烧热，放点蒜末爆香，再把莴苣片倒进去翻炒。
• 炒个几分钟，加点盐、鸡精调味，就可以出锅。

成果验收

你还别说，这莴苣炒出来还真挺好看，绿油油的，看着就有食欲。我媳妇儿尝一口，说味道不错，挺清爽的。吃几天，她跟我说，感觉排便顺畅多，人也精神不少。

我也不能光听她一面之词，自己也得尝尝。我自己也吃几天炒莴苣，感觉确实不错，排便规律多。看来，这莴苣的功效还真不是吹的。

一点小提醒

不过我也得提醒大家一句，这莴苣虽也不是人人都能吃的。我查资料的时候看到，说是脾胃虚寒的人，就是那种吃点凉的就容易拉肚子的人，最好少吃点莴苣。还有，眼睛不好的人，也得悠着点吃。

这莴苣是个好东西，但吃的时候也得注意点，别吃错。今儿个就分享到这儿，希望对大家有帮助！