莴笋叶别再扔了！它的功效与作用让人大吃一惊！

今天跟大家聊聊莴笋叶，对，就是平时咱们炒莴笋时经常扔掉的那个叶子。以前我家也一样，莴笋买回来，叶子直接掰掉喂鸡，现在想想真是太浪费！

事情是这样的，前段时间不是特殊时期嘛家里蔬菜特别金贵，买回来的莴笋，我妈就寻思着把叶子也给利用起来。我一开始还挺抗拒，觉得莴笋叶能好吃吗？结果，还真别说，彻底颠覆我的认知。

第一次尝试：清炒莴笋叶

我妈把莴笋叶洗得干干净净，然后切成小段。起锅烧油，放点蒜末爆香，再把莴笋叶倒进去，大火快炒几下，加点盐和鸡精调味，就这么简单。

我夹一筷子尝尝，口感还挺嫩的，微微带点苦味，但更多的是清香，比我想象中好吃多！

第二次尝试：莴笋叶蒸着吃

吃过一次清炒的，我就对莴笋叶彻底改观。后来我又在网上看到有人说莴笋叶蒸着吃更能排毒降火，还能改善皮肤，这可把我给吸引住。

我立马行动起来，把莴笋叶洗净切段，拌上点面粉，再加点盐和五香粉调味，上锅蒸个十几分钟。出锅后，淋上点香油和醋，那味道，绝！

吃起来软软糯糯的，还有股淡淡的清香，关键是感觉特别健康，吃完感觉整个人都清爽不少。

莴笋叶的“隐藏技能”

• 补充营养：我特意去查查，发现这莴笋叶的营养价值一点都不比莴笋茎低，什么维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙……含量都挺高的。
• 调节神经，助眠：我发现吃莴笋叶之后，晚上睡觉都香甜不少，不知道是不是心理作用，哈哈。
• 清热解毒：最近天气干燥，容易上火，吃点莴笋叶感觉还挺舒服的。
• 润肠通便以前偶尔会便秘，吃两次莴笋叶之后，我发现每天上厕所都很顺畅，不知道你们会不会这样。

自从发现莴笋叶的好处，我家现在是再也不舍得扔。不管是清炒、蒸着吃，还是做馅、凉拌，都挺好吃的。关键是，这可是免费的“宝藏”，以前白白扔掉真是太可惜！

大家以后买莴笋，也别再把叶子扔，试试看，说不定你也会爱上它的！