肉桂茶到底属于什么茶？看完你就懂了！

前阵子，我一个朋友神秘兮兮地送我一罐茶叶，说是“肉桂茶”，让我尝尝鲜。我这人平时喝茶也不算少，绿茶、红茶、普洱都喝，可这“肉桂茶”还真是头一回听说。当时我就好奇上，这肉桂茶到底是个啥茶？

我这人有个习惯，遇到不懂的就喜欢刨根问底。于是我立马行动起来，先是上网查资料。这一查，还真让我给查到不少东西。

原来，这肉桂茶可不是一般的茶，它属于乌龙茶，而且还是乌龙茶里面鼎鼎有名的武夷岩茶。据说，这茶最早产自福建武夷山，那地方山好水出产的茶叶自然也差不。

网上资料说，肉桂茶之所以叫这个名字，是因为它有一股子独特的肉桂香气。这我就更感兴趣，我倒要看看这茶是不是真有这么神奇。

开罐品鉴

我迫不及待地打开茶叶罐，一股浓郁的香味扑鼻而来，还真有点像平时炖肉用的肉桂味儿。我仔细看看茶叶，条索挺紧结的，颜色是那种深褐色。

• 冲泡：我按照网上说的，用盖碗泡这肉桂茶。水一冲下去，那香味就更浓，整个屋子都弥漫着一股子香甜的味道。
• 观察茶汤：茶汤的颜色是那种橙黄色，看起来挺透亮的。
• 品尝：我轻轻地抿一口，味道还真不错！入口有点醇厚，还有点回甘，最特别的还是那股子肉桂香，一直在嘴里绕绕的，让人感觉挺舒服的。

喝完这肉桂茶，我算是彻底明白，这茶还真不是浪得虚名。它不仅香气独特，口感也挺怪不得这么多人喜欢。

后来我还专门去解下肉桂茶的制作过程，据说要经过十几道工序，什么萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干……想想都觉得复杂。不过也正是因为这些复杂的工序，才造就肉桂茶这么独特的风味。

这回肉桂茶的品鉴经历，让我又涨不少见识。以后再有人问我肉桂茶属于什么茶，我就可以自信地告诉他：肉桂茶是乌龙茶，而且是武夷岩茶中的佼佼者！