紫藤花不但好看还能吃？手把手教你做美食！

说起紫藤花，大家伙儿肯定都不陌生，每年开春那会儿，公园里、小区里，一串串紫色的花瀑布似的，老远就能闻到香味。以前我只知道这花好看，没想到它还能吃！前两天我突发奇想，就琢磨着能不能把这紫藤花做成吃的，于是就有今天的分享。

采摘紫藤花

一大早，我就拎着个篮子出门。我们小区里就有几棵紫藤树，长得那叫一个茂盛。不过我可不是见花就摘，专门挑那些半开不开的花苞，这种的吃起来口感才

挑选要点：

• 颜色鲜艳，紫色饱满的
• 花苞半开，没有完全绽放的
• 闻起来有淡淡的清香味

清洗紫藤花

摘回来的紫藤花，得好好清洗一下。我先把花一朵朵摘下来，放在盆里，加上清水，再撒点盐，泡个半小时。听人家说，这样能把里面的小虫子和脏东西泡出来。

泡完之后，我又用清水冲洗好几遍，直到水变得清澈为止。把洗干净的紫藤花放在沥水篮里，让它自然晾干。

制作紫藤花美食

紫藤花洗干净晾干后，就可以开始做美食！这回我试两种做法，一种是蒸紫藤花窝窝头，另一种是紫藤花炒鸡蛋。

紫藤花窝窝头：

我把晾干的紫藤花和面粉、一点点食用油和盐，一起揉成面团。然后，把面团分成小块，捏成窝窝头的形状。蒸锅里水烧开后，把窝窝头放进去蒸个十几分钟，就大功告成！

你还别说，蒸出来的窝窝头颜色变成淡淡的紫色，还带着一股紫藤花的清香，吃起来口感软糯，味道还真不错！

紫藤花炒鸡蛋

紫藤花炒鸡蛋更简单，我直接打几个鸡蛋，加点盐和两小勺水打散，晾干的紫藤花倒进去搅拌几下，锅里放油烧热，把鸡蛋液倒进去，像平常炒鸡蛋那样炒熟就行。

出锅后金黄的鸡蛋里带着紫色的紫藤花，看着就有食欲，吃起来也香喷喷的！

这回尝试用紫藤花做美食，感觉还挺成功的。不仅让我发现一种新的食材，还体验动手的乐趣。以后每年紫藤花开的时候，我都要摘点回来，变着花样做给家人吃！