粽叶和芦苇叶的区别在哪?教

zhibaike 植物百科 2025-02-17 21 0

端午节快到,公司发一大包粽叶让大家自己动手包粽子。作为一个在南方长大的孩子,我以前包粽子用的都是那种宽宽大大的箬叶,这回发的粽叶细细长长的,看着有点像老家池塘边长的芦苇,一下子把我给整懵。这玩意儿能包粽子吗?我赶紧上网查查,原来还真有芦苇叶包的粽子,多数在北方。

虽然知道芦苇叶也能包粽子,但我还是有点不放心,毕竟没用过。为搞清楚这两种叶子到底有啥区别,我决定亲自上手对比一下。

实践对比

  • 找材料:

公司发的粽叶肯定是没跑,为对比,我又特地跑到小区旁边的公园,那里有个小池塘,边上长好多芦苇。我小心翼翼地摘几片芦苇叶,还特意挑那种比较宽的。( 偷偷摘的,大家不要学我哈!)

粽叶和芦苇叶的区别在哪?教
  • 观察外观:

把两种叶子并排放在一起,差别还挺明显的。

  • 公司发的粽叶颜色更深一些,是那种墨绿色的,而且叶片摸起来更厚实、更有韧劲儿。
  • 我自己摘的芦苇叶颜色浅一些,有点发青,叶片也薄一些,摸起来软软的,感觉一不小心就会扯破。
  • 两种叶子的形状也不太一样。粽叶虽然也是长条形的,但整体更宽一些,叶尾是尖尖的。芦苇叶更窄一些,叶尾有点圆圆的。

  • 闻气味

我把两种叶子分别凑近鼻子闻闻,发现粽叶有一种淡淡的清香,而芦苇叶几乎没什么味道。

  • 试包粽子

这一步最关键!我先用芦苇叶试试,发现因为叶片太窄,我得用好几片拼在一起才能包住馅料,而且因为叶片比较

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