秋葵是什么东西？教你怎么挑选新鲜的秋葵！

今儿个，咱来聊聊秋葵这玩意儿。之前我一直以为秋葵就是个长得像辣椒的普通蔬菜，结果一上手，还真有点门道！

初识秋葵

我压根不知道秋葵长啥样，就在菜市场里瞎转悠。看到一堆绿油油的，长得有点像辣椒，但又有点不一样的东西，我好奇地问下老板：“老板，这是”

老板特热情：“这是秋葵！营养可好，现在好多人都爱吃这个！”

我心想既然这么多人吃，那我也试试呗！

挑选秋葵

买的时候，我可犯难。这玩意儿咋挑？总不能随便拿几个就走？于是我又厚着脸皮问老板：“老板，这秋葵咋挑？有啥讲究没？”

老板笑着说：“这你可问对人！挑秋葵，有几个小窍门：”

• 看大小：“别挑太大的，越小越嫩。你拿中指比划比划，差不多长就行。”
• 摸软硬：“用手轻轻捏一捏，感觉有点软，但又不硬邦邦的，这种就比较”
• 看外表：“表面上有一层小绒毛的，说明比较新鲜。要是光秃秃的，那就不太行。”

我按照老板教的方法，仔细挑几个，感觉还挺像那么回事。

烹饪秋葵

买回家后，我开始琢磨咋做这秋葵。我平时也不咋做饭，就想着简单点，直接白灼！

我先把秋葵洗干净，然后放进开水里煮几分钟。捞出来后，淋上点酱油和香油，就直接开吃！

品尝秋葵

一口咬下去，这口感还真有点特别！滑滑的，黏黏的，味道嘛有点像青椒，但又没那么冲。还挺好吃的！

总结

经过这回实践，我对秋葵算是有初步的解。从不知道是到亲自挑选、烹饪、品尝，整个过程还挺有意思的。以后，我家的餐桌上又多一道新菜！

总的来说秋葵这东西还是不错的，就是不知道是不是每个人都喜欢这滑溜溜的口感。