百香果的皮有什么作用？原来它还有这些隐藏功能！

要说百香果，那可是我的心头每次吃完，那个酸甜味儿，真是让人欲罢不能。不过以前我都是把百香果皮直接扔掉的，总觉得那玩意儿硬邦邦的，没啥用。直到有一天，我在网上刷到一个帖子，说百香果皮是个宝，我才恍然大悟，原来自己一直都丢个宝贝！

从那天起，我就开始琢磨，这百香果皮到底能干啥？

我的百香果皮初体验

我先是把吃剩下的百香果皮洗干净，这玩意儿外表坑坑洼洼的，还真得好好洗洗。洗完后，我用刀把它们切成小块。这一步还挺费劲的，百香果皮还挺硬，切的时候得小心点，别伤着手。

第一次尝试：泡水喝

我把切好的百香果皮放到杯子里，倒上开水，盖上盖子焖一会儿。等水凉些，我迫不及待地尝一口。嗯……怎么说，味道有点怪，酸酸的，还有点涩，不太好喝。我寻思着，是不是我放太多？

第二次尝试：加点蜂蜜

• 我又重新泡一杯，这回我少放点百香果皮，还加一勺蜂蜜。
• 等水凉，我再尝，味道好多！
• 蜂蜜的甜味中和百香果皮的酸涩，喝起来顺口多。
• 虽然还是有点淡淡的怪味，但比第一次好多。

百香果皮的进阶用法

光泡水喝，感觉还是有点单调。我又上网查查，发现百香果皮还能做成各种好吃的！

尝试做果酱

我把百香果皮切成小丁，放进锅里，加点水和冰糖，小火慢熬。熬着熬着，百香果皮就变软，颜色也变得深。我用勺子不停地搅拌，防止糊锅。熬大概半个多小时，锅里的百香果皮就变成粘稠的果酱。我把果酱装进瓶子里，放凉后，尝一口，味道还真不错！酸酸甜甜的，比外面卖的果酱还好吃！

尝试煲汤

我还试过用百香果皮煲汤。我把百香果皮和排骨一起放进锅里，加点姜片和盐，小火慢炖。炖出来的汤，有一股淡淡的百香果香味，排骨也更鲜美。

自从发现百香果皮的妙用，我再也不舍得扔。每次吃完百香果，我都会把皮留下来，变着花样地利用起来。我已经把百香果皮当成厨房里的宝贝，它不仅让我的生活更丰富多彩，还让我减少浪费，真是太棒！