百里香和迷迭香怎么区分？教你几个小妙招！

作为一个香草爱好者，我经常在厨房里捣鼓各种香料。百里香和迷迭香是我最常用的两种，但刚开始接触的时候，我可是傻傻分不清，闹不少笑话。今天就来跟大家分享一下我的“血泪史”，以及我是如何区分这两种香草的。

从“脸盲”开始

一开始接触百里香和迷迭香，我完全是“脸盲”状态。看着它们绿油油的样子，感觉都长得差不多嘛第一次做菜，我想用百里香，结果抓一把迷迭香就往锅里扔，那个味道……真是难以形容，从此我就对迷迭香有阴影。

下定决心，认真研究

为避免再次发生这种“惨剧”，我下定决心要好好研究一下这两种香草。我先是上网查各种资料，看图片，看文字描述，什么“半灌木”、“灌木”、“卵圆形叶子”、“没有叶柄”……看得我头都大。光看这些，还是感觉不太直观。

实地考察，亲手触摸

于是我决定去市场实地考察一下。我跑到卖香草的摊位，一样买一盆。回家后，我把它们俩并排放在一起，开始仔细观察。

是植株形态：

• 百里香：矮矮的，有点像匍匐在地上生长的小草，高度也就几厘米。
• 迷迭香：明显高很多，能长成一小丛，有的枝条都能长到十几厘米甚至更长。

然后是叶子：

• 百里香：叶子小小的，圆圆的，像个小水滴。
• 迷迭香：叶子细长细长的，像针一样，而且摸起来有点硬，叶子边缘还向后卷曲。

是花（虽然不常开花，但我也观察）：

• 百里香：开的小花有粉色、紫色，毛茸茸的。
• 迷迭香：开的花是蓝紫色的。

总结经验，牢记于心

经过这回亲身实践，我总算把百里香和迷迭香的区别牢牢记在心里。我再也不会把它们搞混。做菜的时候，也能根据不同的菜肴选择合适的香草，味道也越来越好！

所以说，实践出真知！如果你也跟我一样曾经分不清百里香和迷迭香，不妨也试试我的方法，亲自去观察、去触摸、去感受，相信你很快也能成为香草达人！