生普和熟普的区别大揭秘，口感香气有啥不同？

今儿个，咱来聊聊普洱茶那点事儿。作为一个喝茶有些年头的人，我可是从普洱生茶喝到熟茶，从一脸懵逼到略知一二，这里头，还是有些门道的。所以我就把自己折腾的这点经验，跟大伙儿好好唠唠。

摸索阶段

我哪儿懂什么生普熟普，就觉得都是普洱茶，能有啥区别？结果，第一次喝生普，那叫一个苦涩！差点没把我给送走。当时我就想，这玩意儿是给人喝的？

后来我又鼓起勇气尝试熟普。这味道，咋就不一样？熟普喝起来就顺口多，有点甜，还挺醇厚的。从那以后，我就对普洱茶这俩兄弟产生浓厚的兴趣。

实践出真知

为搞清楚这俩的区别，我可是下不少功夫。

• 看颜色：我把生普和熟普的茶饼都拿出来对比。生普的颜色看起来比较绿，有点像新鲜的树叶晒干的样子。熟普，颜色就深多，发红，有点像那种老木头的颜色。
• 闻味道：生普闻起来有股子青草味，还有点花香，总之是很清新的那种。熟普的味道就比较沉稳，有点像那种老房子的味道，也叫“陈香”。
• 泡着喝：这可是最关键的一步！我把两种茶分别泡开，生普的茶汤是金黄色的，看起来很透亮。熟普的茶汤颜色就深多，是那种红褐色，有点像红酒的颜色。喝起来，生普还是有点苦涩，但是喝完之后嘴里会回甘，感觉挺清爽。熟普，入口就很顺滑，味道很醇厚，有点甜，喝完感觉暖暖的。

总结经验

经过这么一番折腾，我对生普和熟普的区别，也算是摸清七七八八。简单来说，生普就像个年轻小伙，有活力，有冲劲，但是有点涩。熟普，就像个成熟大叔，稳重，内敛，有韵味。

这生普和熟普，就是因为制作工艺不一样。生普是新鲜茶叶摘下来，简单处理一下就直接压成饼。熟普，还要多一道“渥堆发酵”的工序，所以味道才会这么不一样。

我是两种茶都喝。有时候想提提神，就喝点生普。有时候想放松一下，就喝点熟普。反正，这茶嘛适合自己的，才是最好的！