生姜种植时间和方法有哪些？手把手教你种出高产生姜！

老话说得“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，咱家也一直有吃姜的习惯。今年我就琢磨着，自己动手种点姜，吃着也放心不是？

选姜种，备土地

要说这第一步，就是选姜种。我特意去菜市场挑那些饱满、硬实、没烂的姜块。回家后，我把那些已经冒出小嫩芽的姜块挑出来，这些小家伙生命力强，种下去更容易活。

接下来就是准备地。咱家后院有块空地，我寻思着就种那儿。先把地里的杂草、石头都给清理干净，然后深翻一遍，让土壤松软透气。我还特意去买些农家肥，掺到土里，这样种出来的姜才够劲儿！

播种，浇水

今年春天来得晚，一直到四月底，天气才真正暖和起来。我瞅准一个晴天，就开始种姜。我把姜块平着放进土里，芽朝上，每个姜块之间留个二三十公分的距离，这样它们长大后才不会挤得慌。然后，盖上一层薄薄的土，轻轻压实。

种完后，我就开始浇水。第一次浇水要浇透，让土壤和姜块都喝饱水。之后，我就隔三差五地给它们浇水，保持土壤湿润，但又不能积水，不然姜块容易烂。

除草，施肥

没过多久，姜苗就陆陆续续地冒出来，嫩绿嫩绿的，看着就喜人。但与此杂草也跟着长出来。我可不敢怠慢，看到杂草就赶紧拔掉，不然它们会抢走姜苗的养分。

等姜苗长到十几公分高的时候，我就开始给它们追肥。我还是用的农家肥，沿着姜苗的根部撒上一圈，再浇上水，让肥料慢慢渗到土里去。

等待，收获

接下来的日子，就是耐心地等待。我每天都会去地里看看，看看姜苗长得怎么样，有没有虫害。有时候，我会蹲在地头，跟它们说说话，就像跟老朋友聊天一样。

一直等到秋天，姜叶开始发黄，我就知道可以收获。我小心翼翼地把姜从土里挖出来，抖掉泥土，一股浓浓的姜味扑鼻而来。看着自己亲手种出来的姜，心里别提多高兴！

今年种的姜，个头大，味道足，不管是炒菜还是煲汤，都特别香。家里人都说，比外面买的姜好吃多。看来，明年还得接着种！