柚子剥开后有胶状物是怎么回事？对身体有害吗？

前几天，我妈买回来一个大柚子，金灿灿的，看着就让人流口水。我迫不及待地剥开皮，准备大快朵颐。掰开一瓣柚子肉，咦？怎么感觉黏糊糊的？仔细一看，柚子里面居然有一些透明的胶状物！

这啥玩意儿？我心里咯噔一下，这柚子还能吃吗？不会是坏？我赶紧凑近闻闻，还味道还是柚子那股清香味儿，没有啥怪味。

这是正常的果胶！

我还是不放心，就去问我妈。我妈看一眼，特淡定地说：“嗨，这有啥大惊小怪的，这是柚子里的果胶，正常的很！就是吃起来可能没那么多汁水，有点干巴。”

我半信半疑，又上网查查。网上说啥的都有，有的说能吃，有的说不能吃，看得我更懵。不过大部分都说这胶状物是果胶，是柚子成熟过程中自然产生的，对人体没坏处。

既然这样，我就放心大胆地尝一口。嗯……怎么说，口感确实有点怪，不像平时吃的柚子那么多汁，有点像在吃……果冻？

虽然口感有点打折扣，但好歹没浪费。我把剩下的柚子都吃，也没啥不舒服的感觉。后来我还突发奇想，把带胶状物的柚子肉放进榨汁机里，加点蜂蜜，打成一杯柚子汁。

你别说，这样一来，口感就好多！黏糊糊的感觉也没，喝起来还挺顺滑的。

总结一下这回的经历：

• 柚子里面有胶状物，大概率是果胶。
• 果胶是柚子成熟过程中自然产生的，可以吃。
• 有果胶的柚子口感会差一些，没那么多汁。
• 把带果胶的柚子榨汁，口感会好很多。

这回也算长个小知识，下次再遇到这种情况，就不会大惊小怪！