构树果子的功效与作用，看完这篇你就懂了！

今年夏天，小区里的构树果子又红一大片。去年我就摘过一些，当时还不太懂，就直接吃，味道嘛甜是甜，就是有点寡淡。今年我可做足功课，准备好好利用这些小家伙。

采摘与清洗

上周六一大早，我就拎着个小篮子出门。选那些颜色深红、饱满的果子下手，轻轻一捏就下来。注意，一定要避开那些被鸟啄过的，或者有虫眼的。

摘满满一篮子，回家后我先用清水把果子表面的灰尘冲洗干净，然后又用淡盐水泡大概半小时。听人说这样能杀菌，还能去掉一些涩味。

我的几种尝试

• 直接吃：这是最简单的。洗干净的构树果子可以直接吃，味道清甜，但就像我去年说的，有点寡淡。不过我发现稍微放冰箱里冰镇一下，口感会好很多。

• 熬果酱：这是我今年新学的。把洗干净的构树果子放进锅里，加点冰糖和水，小火慢慢熬。一边熬一边用勺子压，把果子里的汁水都压出来。熬到浓稠的时候，就可以关火。做好的果酱酸酸甜甜的，抹面包、拌酸奶都挺

• 泡水喝：我看到网上有人说构树果子可以泡水喝，有清热解毒的作用。我就试着把几个果子洗干净，放进杯子里，用开水冲泡。泡出来的水颜色淡淡的，有点像红茶。喝起来嘛也没啥特别的味道，就当是给自己补充点维生素。

• 泡酒喝：我还看到网上有人说构树果子可以补肾，强身健体。我就试着把几个果子洗干净，放进玻璃罐子里，用家里长辈经常喝的白酒直接到罐子里泡起来。泡出来的酒过段时间颜色变得淡淡的，有点像葡萄酒。喝起来嘛酒的味道还是比较重，果子的味道比较淡，就当是给自己补一补身体，哈哈。

一点小感悟

构树果子不仅仅是一种食材，更是一种生活的乐趣。从采摘到制作，每一个过程都充满惊喜。而且自己动手做出来的东西，吃起来也格外香甜。虽然我不是什么专家，但我觉得构树果子确实是个好东西，至少它让我体验到动手的快乐，也让我更加关注身边的自然。

明年，我还打算尝试用构树果子做点别的，比如做个果子饼？哈哈，到时候再跟大家分享。