杨梅什么时候成熟？不同地区的成熟时间一样吗？

说到杨梅啥时候熟，我可是有点发言权的。去年夏天，我就惦记着这口酸酸甜甜，特意做一番功课，还亲自跑趟市场，算是把杨梅成熟这事儿给摸透。

摸索阶段

我也是两眼一抹黑，就在网上瞎搜。一看，这说法还真不少！有的说五月，有的说六七月，还有更具体的，提到各个地方的杨梅，像啥浙江的、云南的、湖南的，看得我头都大。不过总算有个大概的印象，就是南方比北方早，五六月份是高峰期。

实践出真知

光看网上说的不行，我还得亲自去验证一下。六月初的时候，我就开始留意市场上的动静。先是看到零星几个摊位摆出杨梅，个头还挺小，颜色也偏红，一问价钱，还真不便宜！老板跟我说，这是早熟的，量少，所以贵。我尝一个，酸味儿比较重，甜味儿不足，跟我期待的还有点差距。

我就继续等等，大概过一个多星期，市场上的杨梅摊位明显多起来，杨梅的个头也变大，颜色也更深，有的都紫的发黑。我挑一家看起来比较新鲜的，又尝一个。这回感觉就好多，酸甜适中，汁水也多，这才是我要找的味道！

老板看我是真心想买，就跟我聊起来。他说，他们这是本地的杨梅，六月中旬是最好的时候，再往后，杨梅就要慢慢下市。他还告诉我，不同品种的杨梅成熟时间也有点差别，不过大致都在这个时间段。

的总结

经过我这一番折腾，算是搞明白，杨梅这玩意儿，确实是夏天成熟，大概在五到七月份。不过具体啥时候最好吃，还得看地方和品种。像我这里，六月中旬的本地杨梅就挺不错。

• 网上查资料，解个大概时间。
• 多跑市场，看看实际情况。
• 亲自尝一尝，才能找到最对味儿的。

这只是我个人的经验。你要是想吃到最甜的杨梅，也得多留心观察，多跑跑市场，说不定还能发现更好的！