杏仁和巴旦木的区别在哪？一分钟教你快速分辨！

前阵子我不是减肥嘛就琢磨着吃点啥健康零食。坚果是个好东西，我就去超市溜达一圈。坚果区里头，杏仁、巴旦木，名字还挺多，长得也差不多，当时我就有点懵，这俩到底有啥不一样？

我这人有个毛病，弄不明白的事儿就非得搞清楚。回家我就开始查资料，做功课。一开始也是看得云里雾里，什么蔷薇科、扁平状，感觉说跟没说一样。

光看资料不行，我还得实践出真知。于是我又跑一趟超市，这回我可是有备而来。我直接买杏仁和巴旦木两种，准备回家好好对比一下。

实物对比

回到家，我把两种坚果倒在盘子里，先从外观开始观察。

• 杏仁： 杏仁这小家伙，形状有点扁，一头圆圆的，另一头尖尖的，像个小水滴。外壳摸起来感觉比较厚实，颜色也稍微深一点。
• 巴旦木： 巴旦木，形状更长一些，有点像椭圆形。外壳明显薄很多，轻轻一捏好像就能捏开，颜色也比较浅。

光看外表还不行，我还得尝尝味道。

• 杏仁： 我买的是那种原味的杏仁，吃起来有股淡淡的杏仁香味，嚼起来比较硬，需要多嚼几下。
• 巴旦木： 巴旦木的味道更香甜一些，口感也更酥脆，轻轻一咬就碎，吃起来更方便。

产地追溯

吃完我还不过瘾，又去查查它们的“老家”。

• 杏仁： 原来杏仁在咱们国家很多地方都有种植，像河北、河南啥的，都有杏仁的身影。
• 巴旦木： 巴旦木主要在咱们国家的西北地区种植，不过我买的这种，包装上写的是进口的，来自美国加州。

营养价值

作为减肥人士，营养价值也是我非常关心的。

• 杏仁： 杏仁里头，不饱和脂肪酸挺多的，还有植物蛋白、钙、铁这些好东西。
• 巴旦木： 巴旦木的不饱和脂肪酸少一些，但是胡萝卜素、B族维生素比杏仁要高。

经过我这一番折腾，总算是把杏仁和巴旦木的区别给弄明白。以后再去买坚果，再也不怕分不清！不管是杏仁还是巴旦木，都是挺不错的健康零食，大家根据自己的喜好和需求来选择就