新鲜紫苏叶别直接炒，教你几个美味吃法！

今天心血来潮，想弄点新鲜的紫苏叶吃吃。说起紫苏，小时候我家院子里就种过，那时候就觉得它叶子紫紫的，闻起来挺香，但也没怎么正经吃过。这回我要好好研究一下，看看这新鲜紫苏叶到底能做出啥花样来！

寻觅紫苏

一大早，我就跑去菜市场，寻觅紫苏的身影。还真给我找到！在一个角落的摊位上，摆着一小捆一小捆的紫苏叶，叶子又大又新鲜，还带着水珠。我挑几捆看起来最精神的，付钱，欢欢喜喜地拎回家。

清洗紫苏

回到家，我先把紫苏叶一片片摘下来，放到水龙头下仔细冲洗。这紫苏叶还挺娇嫩的，得轻点儿，别给弄破。洗干净后，我又用凉白开过一遍，毕竟有些是要生吃的，卫生第一嘛

尝试各种吃法

就是激动人心的尝试环节！我把紫苏叶分成几份，准备尝试不同的吃法。

• 凉拌紫苏叶：这是最简单的。我把洗净的紫苏叶切成细丝，加点蒜蓉、生抽、醋、香油，再撒上一点白芝麻，拌匀就搞定。尝一口，嗯~味道真不错！紫苏的清香和调料的咸鲜完美融合，清爽又开胃。
• 紫苏叶卷虾：这个灵感来自于之前看到的一个帖子。我把鲜虾煮熟去壳，然后用紫苏叶包起来，蘸点酱油芥末吃。紫苏叶的特殊香气和虾的鲜甜，简直是绝配！
• 紫苏鸡蛋饼：我还突发奇想，把紫苏叶切碎，和鸡蛋、面粉、虾皮一起搅成糊糊，然后在饼铛里摊成薄饼。出锅后，金黄的鸡蛋饼上点缀着紫红色的紫苏碎，看着就让人食欲大增。咬一口，鸡蛋的嫩滑、虾皮的鲜香、紫苏的清香，在口中交织，好吃极！

成果展示与分享

忙活一下午，我的紫苏叶大餐终于完成！看着桌上摆着的凉拌紫苏叶、紫苏叶卷虾、紫苏鸡蛋饼，我心里满满的成就感。赶紧拍照，发朋友圈，跟朋友们分享我的劳动成果。大家都纷纷点赞，还问我做法！

通过这回实践，我发现新鲜紫苏叶真的是一种很棒的食材，不仅味道独特，而且做法多样。以后，我要多多尝试，把紫苏叶融入到更多的菜肴中去！