当季蔬菜怎么选？时令蔬菜一览表让你一目了然！

最近老是感觉没精神，吃啥都没胃口。朋友说我是不是该多吃点时令蔬菜？我想想也是，老是吃那些反季节的，感觉味道都差点。于是我就琢磨着，弄个时令蔬菜的一览表，这样吃起来也方便，还能顺应时节，对身体也

第一步，当然是先上网查查资料！

这一查，还真发现不少好东西。原来每个季节都有对应的蔬菜，什么春天的菠菜、香椿，夏天的黄瓜、冬瓜，秋天的白菜、萝卜……看得我眼花缭乱的。不过信息太多也挺乱，有些是按农历月份写的，有些是按阳历，还有些直接就说个大概的季节，看得我头大。

第二步，整理信息，按季节分类！

我这个人，喜欢清清楚楚的，不喜欢乱糟糟的。所以我就决定，把这些信息整理一下，按春夏秋冬四个季节来分，然后再细分到月份，这样看起来就一目然。

• 春季（农历一月到三月）：
  • 一月：想想过年那会儿，家里吃的青菜、菠菜肯定少不，还有萝卜、芹菜这些。
  • 二月：跟一月差不多，不过多个菜尖，这个我挺喜欢吃的，嫩嫩的。
  • 三月：春暖花开，蔬菜种类就更多，菠菜、芹菜继续吃，还有花菜，对，还有香椿！这可是春天的味道，错过可要等一年！

第三步, 继续完善夏季、秋季、冬季的蔬菜！

按照春季的整理逻辑，我继续把夏季、秋季、冬季的时令蔬菜也整理出来。夏季的蔬菜最多，各种瓜果，想想就流口水！

• 夏季（农历四月到六月）：
  • 四月到六月：这几个月选择太多！西葫芦、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜……各种瓜类都上市。还有茄子、苋菜、通心菜、卷心菜、番茄、生菜，简直是蔬菜爱好者的天堂！

秋季和冬季的蔬菜，我就不一一列举，大概的思路就是这样，根据查到的资料，再结合自己的生活经验，把它们整理到对应的季节和月份里。

制作完成，实践出真知！

整个过程挺简单的，就是需要耐心和细心。我的时令蔬菜一览表已经初步完成！虽然还不是很完善，有些地方可能还需要调整，但我觉得已经够用。以后买菜的时候，就照着这个表来，再也不用纠结吃什么，而且还能吃到最新鲜、最应季的蔬菜，想想就开心！

这个表只是个参考，具体吃什么，还是要看个人的喜好和当地的实际情况。毕竟一方水土养一方人，每个地方的时令蔬菜也会有所不同嘛不过掌握这个方法，以后不管到哪里，我都能快速弄清楚当地的时令蔬菜，再也不怕吃不到新鲜菜！