吃菠萝前必须用盐水泡吗？这样做更健康！

话说，前几天我心血来潮买个大菠萝，金灿灿的，看着就特有食欲。可问题来，这菠萝到底要不要用盐水泡一下再吃？我记得小时候每次吃菠萝，我妈都会提前用盐水泡上半天，说是这样不扎嘴，还更甜。

为搞清楚这个问题，我决定亲自实践一下，看看这盐水泡菠萝到底是不是必须的。

准备阶段

我把菠萝去皮，切成小块。这菠萝闻起来真香，口水都快流下来。然后，我准备一个大碗，倒入适量的清水，又加几勺子盐，搅拌均匀，做成一碗淡盐水。

泡菠萝过程

我把切好的菠萝块分成两份，一份直接放进盐水里泡着，另一份就啥也不处理，直接放一边。我特意看下时间，准备泡个半小时左右。

等待的时间里，我忍不住先尝一块没泡过盐水的菠萝。嗯…… 怎么说，味道是挺甜的，但是吃到后面，舌头感觉有点麻麻的，还有点涩，确实有点“扎嘴”的感觉。看来，老妈说的盐水泡菠萝，好像还真有点道理。

品尝对比

半小时很快就过去，我把泡过盐水的菠萝捞出来，沥干水分。激动人心的时刻到！我先尝一块泡过盐水的菠萝，这味道，果然不一样！不仅甜味更浓郁，而且那种麻麻的、扎嘴的感觉也几乎没有。口感变得特别顺滑，吃起来舒服多。

我又对比着吃几块没泡过盐水的，和之前的感觉差不多，还是有点扎嘴。这么一对比，区别就更明显。

个人总结

• 口感上： 泡过盐水的菠萝确实口感更不扎嘴，吃起来更舒服。
• 味道上： 我个人感觉泡过盐水的菠萝甜味更浓郁，可能是因为盐水能中和一部分酸味。

这回实践让我彻底明白，菠萝用盐水泡一下再吃，真的很有必要！虽然不泡也能吃，但泡过之后，口感和味道都会提升不少。以后再吃菠萝，我肯定会乖乖地先用盐水泡上半小时，享受那份不扎嘴的甜蜜！

对, 差点忘说, 我这回还发现，泡菠萝的时间也不用太长, 泡太久， 感觉菠萝的味道反而会变淡， 估计是营养流失。 下次试试泡个20分钟左右看看效果。