厚皮菜的功效与禁忌大揭秘！别再乱吃啦！

今天跟大家伙儿聊聊厚皮菜，这菜，在我们老家可常见！小时候，家里菜园子总少不它，叶子又大又厚，绿油油的，看着就喜人。我妈经常拿它炒着吃，或者做汤，味道还真不赖。

前阵子，我不是有点便秘嘛老难受。我妈就说，吃点厚皮菜试试，这玩意儿通便！我就寻思着，这土方子能管用？不过反正也没啥坏处，就试试呗。

我的“实验”过程

第一步：当然是去买菜！

我特意跑到菜市场，挑那种叶子新鲜、厚实的厚皮菜。卖菜的大妈还跟我说，这菜营养好着，维C啥的都不少。

第二步：洗菜、切菜。

买回来的厚皮菜，我先一片片叶子掰下来，用水冲干净，然后切成段。这菜梗子有点硬，我还特意把梗子和叶子分开切。

第三步：开炒！

• 我先在锅里倒点油，等油热，放点蒜末爆香。
• 然后把厚皮菜梗子倒进去，先炒一会儿，因为梗子比较难熟嘛
• 等梗子炒软，再把叶子放进去一起炒。
• 加点盐、味精调味，就可以出锅！

你别说，这厚皮菜炒出来还挺香的，吃起来口感也挺嫩。我连着吃两天，你猜怎么着？还真管用！排便顺畅多，感觉整个人都轻松。

不过我也在网上查查，这厚皮菜也不是人人都能吃的。有些人吃可能会过敏，还有些肠胃不好的人，也不能多吃。像我这种偶尔吃吃，通通便还行，也不能天天当饭吃。

我听说这厚皮菜好像还是“发物”，要是身上有伤口啥的，最好也别吃。虽然我不知道这是啥原理，但还是小心点

这回吃厚皮菜的经历还挺成功的，解决我的小烦恼。以后要是再碰上便秘，我还会考虑试试这个土方子。不过大家伙儿要是想吃厚皮菜，最好还是先解清楚，看看自己适不适合吃，别瞎吃一通，吃出毛病来就不好。