北瓜和南瓜哪个好吃？营养和口感上有什么区别？

今儿个，咱来聊聊北瓜和南瓜这俩玩意儿。之前我一直以为它们就是名字不一样，东西应该差不多，结果，我亲自去市场走一遭，才发现这里头还真有点门道。

我就是想买个瓜做菜，看到有南瓜，又看到有北瓜，心想这俩有啥区别？就随便问卖菜的大妈。

大妈一听，乐，说：“小伙子，这你可问对人！这俩瓜，区别可大去！”

然后，我就在那儿听大妈给我科普一通。为弄明白，我还特意各买一个回家。

亲自上手，看看有啥不一样

先说这外形，大妈说得挺准。南瓜圆滚滚的，像个大灯笼，有的还带点不规则的形状。北瓜，明显细长多，有的还弯成U型，看着就挺逗。

• 南瓜：圆的，扁圆的，各种形状都有。
• 北瓜：细长条，有的还弯弯的。

接着就是切开看。南瓜切开，里面的瓤和籽都挺多，颜色是金灿灿的。北瓜，瓤和籽相对少一些，颜色也偏淡。

然后就是做菜尝味道。我把南瓜蒸，北瓜切片炒。

• 南瓜：吃起来面面的，甜丝丝的，口感挺糯。
• 北瓜：炒出来有点脆，水分挺大，甜味很淡。

吃完，我又上网查查资料，算是把这两种瓜彻底给搞明白！

南瓜热量高一些，里面胡萝卜素、维生素啥的挺多，能帮你消化。北瓜，主要就是蛋白质、淀粉，还有一些维生素B和碳水化合物。

南瓜和北瓜还真不是一个东西。一个面甜，一个清脆，看你喜欢吃啥！下次去买瓜，可别再搞混！