别再搞混了！芦蒿和茼蒿的区别，一篇文章讲清楚！

今儿个咱来聊聊芦蒿和茼蒿这俩货，之前我一直以为它们是亲戚，长得像，吃起来也差不多。结果，实践出真知，我发现我还是太年轻！

起因

事情是这样的，前阵子我不是迷上自己做菜嘛就想着多尝试些新鲜玩意儿。逛菜市场的时候，看到有卖芦蒿和茼蒿的，绿油油的，看着挺新鲜。我就寻思着，这俩名字都带个“蒿”字，应该差不多，就各买一把回家。

实践过程

回家后，我先洗芦蒿，准备清炒。这芦蒿，摸起来杆儿比较硬，叶子也比较长，有点像长大的野草。

接着我又洗茼蒿，准备做个凉拌。这茼蒿，叶子比芦蒿的要小很多，而且杆儿也比较软，整体看起来更水灵一些。

• 光洗菜的时候我就发现不对劲，这俩货手感差太多！

然后我把芦蒿切段，下锅清炒。这芦蒿炒出来，有一股子特别的清香味儿，吃起来脆生生的，口感很不错。

茼蒿，我用开水焯一下，然后加点蒜蓉、醋、香油，拌拌。这茼蒿吃起来，味道也挺特别，有点像…嗯…怎么说，有点像菊花的味道，反正挺清爽的。

结果

这一顿饭下来，我算是彻底明白，芦蒿和茼蒿，那是完全不同的两种菜！

后来我还特意去查查资料，发现这俩货虽然都带个“蒿”字，但还真不是一家子。

一个主要是吃杆，口感是脆的，另一个是杆和叶都能吃，口感更软和，而且两种菜都有一股特殊的味道。

以后再买菜，我可得睁大眼睛看清楚，不能再把芦蒿和茼蒿搞混！这回实践也让我明白一个道理：眼见不一定为实，实践才是检验真理的唯一标准！