你知道野生黑枸杞泡水是啥颜色？颜色深好还是浅好？

今儿个，咱来聊聊野生黑枸杞泡水那点事儿。前阵子，我不是弄点野生黑枸杞嘛就想着泡水喝喝看。结果，这颜色把我给整懵，一会儿蓝一会儿紫的，跟变戏法似的。我就琢磨着，得好好研究研究这其中的门道。

泡水实验开始

我啥也不懂，就直接拿家里的自来水泡。第一杯，水刚倒进去，那颜色，刷的一下就出来，有点偏蓝色。我还以为这黑枸杞就应该是这个颜色。

后来我又换一种水，就是平时喝的矿泉水，再泡一杯试试。第二杯，这回倒好水，颜色出来的也挺快，不过这回是紫色的。这下我更迷糊，咋还不一样？

不死心的我又尝试用刚烧开的水来冲泡。第三杯颜色变成深紫色。

泡水过程中的颜色变化

• 刚开始，颜色还比较浅，有点发灰。
• 泡一会儿，颜色就慢慢变深，要么是蓝色，要么是紫色，反正挺鲜艳的。
• 泡的时间再长点，颜色还会更深，有点像暗红或者暗褐色的感觉。

我的实践总结

后来我查查资料，才知道，原来这黑枸杞泡水的颜色，跟水有很大关系。水要是偏碱性，泡出来就是蓝色的；要是偏酸性，泡出来就是紫色的。这主要是因为黑枸杞里面有一种叫花青素的东西，这玩意儿遇到酸碱不同的水，就会变色。

所以说，这野生黑枸杞泡水的颜色，不管是蓝色还是紫色，都是正常的。咱也不能说哪个颜色就一定哪个颜色就一定不关键还得看这黑枸杞本身的品质，还有就是咱自己喜欢啥颜色。

反正，我是觉得这黑枸杞泡水挺有意思的，每次泡都能给我点小惊喜。以后，我还会继续喝，继续观察，看看还能发现啥有趣的事儿。