人参果怎么吃？削不削皮？一篇文章告诉你答案！

人参果到底要不要削皮？我的实践出真知！

前几天，我在楼下水果摊买一堆水果，其中就有几个人参果。之前吃这玩意儿的次数不多，每次都是洗洗就直接啃，也没觉得有啥问题。但这回买的这几个，看着个头挺大，我就琢磨着，这人参果到底要不要削皮吃？

为搞清楚这个问题，我可是做一番“研究”！

我拿起一个，洗干净后直接就咬一口。嗯……怎么说，味道还是那个味道，清甜清甜的，汁水也挺多。但是！这个皮，确实有点影响口感，嚼起来有点涩，还有点粗糙，不是那么舒服。

然后，我拿出第二个，这回我决定削皮试试。我找来水果刀，小心翼翼地把皮削掉。你还别说，削皮的人参果，看起来更诱人，白白嫩嫩的，像个小胖墩。咬一口下去，果然！口感顺滑多，没那层涩涩的皮，吃起来更爽口，更能品尝到果肉本身的清甜。

实验到这里，答案已经很明显。但是，我这个人比较喜欢折腾，又想试试其他的吃法。

我上网查查，发现人参果还能炒菜、凉拌、煮粥！这可真是打开新世界的大门。不过今天我有点懒，就简单尝试一下凉拌。

我把第三个人参果洗干净，切成薄片，然后放进开水里焯一下。捞出来后，加点蒜泥、香油、酱油和醋，拌匀。尝一口，味道还真不错！酸酸甜甜的，很开胃。不过这回我没削皮，感觉凉拌的时候，皮的存在感更强，有点影响整体的口感。

经过我这一番亲身实践，我的结论是：

• 人参果生吃，最好还是削皮！这样口感更更能品尝到果肉的清甜。

• 如果你想尝试凉拌或者炒菜，也建议削皮，不然皮的口感会比较突出。

  

• 如果你不介意那一点点涩味，或者觉得削皮麻烦，直接吃也完全没问题，毕竟营养都在嘛

人参果怎么吃，还是看个人喜不过我个人是强烈推荐削皮的！