东北姑娘果咋吃？老铁教你几种地道吃法！

今儿个，咱来聊聊东北姑娘果咋吃。这玩意儿，在我们东北那旮旯可是个宝，酸酸甜甜的，老招人稀罕。我可是从小吃到大，今儿就跟大伙儿分享分享我的独家吃法，保证让你们吃得停不下来！

一、直接扒皮生吃

这第一种吃法，也是最简单粗暴的，就是直接吃！

1. 挑果子：先挑那些熟透的姑娘果，颜色金黄金黄的，捏起来软乎乎的，这样的才甜。那些青不拉几的，可别吃，酸得你直咧嘴。

2. 扒皮： 姑娘果外面都包着一层“衣服”，像个小灯笼似的。吃的时候，就得把这层“衣服”给扒。 顺着纹路轻轻一撕，就开，露出里面圆滚滚的果肉。

3. 清洗：扒完皮，别急着往嘴里塞，最好用清水冲洗一下，把上面沾的脏东西都洗掉，吃着更放心。

4. 开吃：洗干净，就可以直接开吃！一口咬下去，酸甜的汁水瞬间在嘴里爆开，那叫一个爽！

二、熬粥的时候放里头

除直接吃，姑娘果还能用来熬粥喝，别有一番风味。

1. 准备食材：熬粥的材料跟平时一样，大米、小米、玉米碴子啥的都行，再准备点姑娘果。

2. 熬粥： 先把粥熬上，等粥快熟的时候，把姑娘果洗干净，整个儿放进去，或者切成两半放进去也行。

3. 出锅：再熬个几分钟，等姑娘果的香味儿都融进粥里，就可以关火出锅。盛上一碗，热乎乎的，酸酸甜甜的，特别开胃。

三、做成糖渍的小零嘴

要是想换个花样吃，还可以把姑娘果做成糖渍的小零嘴，酸甜可口，能放好几天！

1. 准备工作： 还是先挑熟透的姑娘果，扒皮洗干净，然后用厨房纸把上面的水分吸干。

2. 划口子： 用小刀在每个姑娘果上划几个小口子，这样腌的时候更容易入味。

3. 腌制： 找个干净的容器，最好是玻璃的或者陶瓷的，把姑娘果放进去，一层姑娘果一层白糖，这样铺最上面再撒上一层白糖，盖上盖子，放进冰箱里冷藏。

4. 等待： 一般腌个两三天，糖都化，姑娘果也变得晶莹剔透的，就可以拿出来吃。

• 吃的时候，直接从冰箱里拿出来，凉丝丝的，酸甜爽口，特别适合夏天吃。

四、拌个水果沙拉吃

我有时候还喜欢用姑娘果拌个水果沙拉，颜色好看，营养也丰富。

1. 准备材料： 除姑娘果，还可以准备点其他水果，比如苹果、香蕉、梨啥的，再来点生菜、小西红柿啥的，颜色搭配起来好看。

2. 切块： 把水果都切成小块，姑娘果也扒皮洗干净。生菜撕成小片，小西红柿对半切开。

3. 拌沙拉： 把所有材料都放进一个大碗里，挤上沙拉酱，拌匀就可以吃。

• 沙拉酱的量根据自己的口味来，喜欢吃甜的就多放点，喜欢吃酸的就少放点。

五、和肉丁一起炒着吃

这种吃法就更特别，姑娘果还能跟肉丁一起炒着吃！

1. 准备： 猪肉切丁，用料酒、淀粉啥的腌一下。再准备点青椒、红椒、胡萝卜，都切成丁。姑娘果扒皮洗干净，对半切开。

2. 炒肉丁： 锅里倒油烧热，先把肉丁放进去炒熟，盛出来备用。

3. 炒菜： 锅里再倒点油，把青椒丁、红椒丁、胡萝卜丁放进去炒，炒到断生，再把姑娘果和炒好的肉丁放进去一起翻炒。

4. 调味： 加点盐、鸡精调味，再撒点葱花，就可以出锅。

这道菜，颜色鲜艳，味道酸甜咸香，特别下饭。姑娘果的酸甜味儿，正好解肉丁的油腻，吃起来一点儿也不腻。

以上就是我总结的东北姑娘果的几种吃法，是不是很简单？赶紧去试试，保证你吃还想吃！