姜的种植方法和时间，手把手教你种出好姜！

话说这姜嘞，可是个好东西，做菜能调味，平时还能保健。咱老百姓过日子，哪能离得开它呢？今儿个我就跟你们唠唠这姜咋种，啥时候种最好。

姜的种植时间

种姜这事儿，可不能瞎来，得看老天爷的脸色。南方暖和，种得早，一般三四月份就能种了。像俺们这旮瘩，清明前后种姜正好，那时候地皮也缓过来了，温度也上来了，姜芽儿也愿意冒头。清明，你们知道吧？就是四月初那几天。不过要是再往北边去，那地方冷得慢，就得等到四五月份才能种。所以说，种姜这事儿，不能一概而论，得看你住哪儿。

姜的种植方法

• 选姜种：种姜，当然得先挑好姜种。别挑那干瘪瘪的，也别挑那烂了的，得挑那壮实、饱满、没伤疤的。最好是那种已经发了芽的姜，这样种下去更容易活。
• 整地：种姜的地儿，得好好收拾收拾。土坷垃得打碎，杂草得拔干净。姜喜欢松软、肥沃的土地，最好是那种沙土地。要是你那地太黏，种出来的姜可就长不好了。
• 切姜：大块的姜种，得切成小块，每一小块上头都得带个芽。切的时候，刀子得干净，别让姜染上病。切好的姜，最好在太阳底下晒一晒，或者抹点草木灰，这样能防止它烂掉。
• 下种：种姜的时候，可别埋太深了，也别埋太浅了。一般埋个五六厘米深就差不多了。姜芽儿得朝上，这样它才能顺利长出来。行距和株距，看你地多大了，别种太密就行。
• 浇水：种完姜，得给它浇点水，让土地湿润湿润。但是也别浇太多了，姜怕涝，水多了容易烂根。以后浇水，也得看天，天旱就多浇点，天阴就少浇点。
• 施肥：姜这东西，也挺能吃的。除了底肥，还得追肥。长苗的时候，多施点氮肥，让它长得壮实。长姜块的时候，多施点磷钾肥，让姜块长得大。
• 除草：姜地里长了草，可得赶紧拔了。草跟姜抢营养，姜就长不好了。
• 培土：姜长着长着，姜块就露出来了。这时候，得给它培点土，把露出来的姜块盖住。这样姜块才不会变绿，也不会变硬。
• 搭棚遮阴：姜这东西，怕晒。要是太阳太毒，就得给它搭个棚子遮遮阴。特别是在夏天，不遮阴可不行。

姜的习性

这姜嘞，它喜欢温暖湿润的环境，怕冷，也怕涝。温度太低了，它不长，温度太高了，它也受不了。最适合姜生长的温度是20到27度。所以说，种姜这事儿，还得看老天爷赏不赏脸。姜还不能连着种，今年种了姜的地，明年就得换个地儿，要不然姜就长不好了。

注意事项

种姜的时候，还得注意一些事儿。比如说，地里头不能积水，要不然姜就烂了。还有，施肥的时候，别施太多化肥，多了烧苗。最好还是用农家肥，那东西好，对姜也好。再有就是，姜地里要是长了虫子，可得赶紧治，要不然虫子就把姜给吃了。

收姜

等到秋天，姜叶子开始发黄了，就说明姜可以收了。收姜的时候，得小心点，别把姜块挖坏了。挖出来的姜，晾干了，就能放着慢慢吃了。要是想留种，就得挑那些长得好、没病虫害的姜块留着。

好了，说了这么多，你们都记住了吗？种姜这事儿，说难也不难，说简单也不简单。只要你用心，肯定能种出好姜来。到时候，不管是炒菜还是炖肉，放点自己种的姜，那味道，肯定不一样！

这姜，是个好东西，你们都试试种点吧。

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