雪里红图片长啥样？腌制方法步骤图解！
今儿个咱就来唠唠这雪里红，这玩意儿，可是个好东西！俺们那旮旯，一到冬天，家家户户都得腌上一大缸，能吃上好久呢。这雪里红的图片，俺今儿个也给大伙儿瞅瞅，咋样腌才好吃。
先说说这雪里红长啥样吧。它呀，叶子绿油油的，有点像芥菜，但比芥菜叶子细长些，边缘还有点锯齿。这菜，看着不起眼，腌好了，那味道，啧啧，别提多香了！
要说这腌雪里红，其实也不难。俺就一步步给大伙儿说说，保准你们一学就会！
- 第一步，你得买那新鲜的雪里红。这玩意儿，得挑那叶子嫩绿的，别买那发黄的，那样的不新鲜。买回来，先放太阳底下晒晒，晒个一天半天的，晒蔫巴了就行，主要是把那水汽晒出去。
- 第二步，把那晒蔫巴的雪里红，一片片捋顺了。那些个烂叶子、黄叶子，都给它摘掉。这根儿，也别留太长，稍微留一点就行。
接下来说说这腌菜的步骤，这可是关键！
- 第三步，你得准备点盐，这盐，最好是用那粗盐，腌出来的菜香。你要是没有粗盐，用那细盐也行。
- 第四步，把那雪里红一层层码好，然后撒上一层盐。记住，这盐得撒匀了，每一片叶子都得沾上盐。这根儿那块儿，可以多撒点盐，那地方不容易入味。
- 第五步，等那雪里红都码好了，撒上盐了，你就找个大石头或者啥重物，压在那雪里红上头。压个几天，那雪里红就出水了。
你可别小瞧这腌雪里红，这里头还有些讲究呢！
- 有些人喜欢放点花椒啥的，说是能提味儿。俺试过，放点花椒腌出来的雪里红，确实更香些。你要是喜欢，也可以试试。
- 还有嘞，这腌雪里红的缸，也得选好。最好是用那陶缸，透气性好，腌出来的菜味道正。你要是没有陶缸，用那塑料桶也行，但得保证那桶是干净的，没有异味。
这雪里红腌好了，咋吃都好吃！你可以拿它炒肉，那肉里头带着雪里红的香味，别提多下饭了！你还可以拿它炖豆腐，那豆腐吸饱了雪里红的汤汁，一咬一口水，香得很！还有，这雪里红还能包包子、包饺子，那馅儿里头加点雪里红，味道立马就不一样了，鲜香得很！
说到这，再跟大家说说腌雪里红的图片，给大家看看：
- 首先买来雪里红的图片，一捆一捆的，用绳子绑好。
- 还有摘完叶子以后的雪里红的图片，干干净净清清爽爽。
- 腌制好以后雪里红的图片，可以看看颜色，闻闻味道。
有些个人嘞，腌雪里红的时候，直接就撒盐了，也不管啥顺序。这样腌出来的雪里红，要么不入味，要么就咸得齁人。俺跟你说，腌雪里红，不能直接抹盐，得按俺说的步骤来，先晒，再摘，再一层层码好，再撒盐，最后还得压上重物。这样腌出来的雪里红，才能入味，才能好吃，才能不霉不臭！
这雪里红嘞，可是个好东西，冬天的时候多吃点，对身体好。它里头，有很多维生素，还有啥矿物质，反正就是对身体有好处。特别是那些个上了年纪的人，更要多吃点雪里红，可以降血压、降血脂，还能预防啥心脑血管疾病。这可是俺们村那个老中医说的，错不了！
好了，今儿个就唠到这儿吧。俺说的这些个腌雪里红的方法，都是俺们祖祖辈辈传下来的，保准好使！你们要是想吃那香喷喷的雪里红，就照着俺说的做吧！保证你们腌出来的雪里红，比那外面卖的还好吃！
还有，腌咸菜时千万别直接抹盐，要先晒再腌！
腌好的雪里红做菜吃，那味道才叫一个香！啥都不说了，俺得赶紧去看看俺那缸雪里红腌得咋样了，回头再跟你们唠！
