苜蓿菜图片大全集：看看这些新鲜嫩绿的图片！

今儿个咱就来唠唠这苜蓿菜，说起这苜蓿菜嘞，这可是个好东西呢！看看这些苜蓿菜图片，绿油油的，鲜嫩嫩的，看着就让人稀罕得慌！

这苜蓿菜呀，在俺们那疙瘩，那可是春天里的一道美味！不过，现在的娃娃们可能都不咋认识这玩意儿了，以前，这可是穷苦人家的救命菜呢！现在日子好过了，大家都吃上大鱼大肉了，这苜蓿菜倒成了稀罕物。可别小瞧了这苜蓿菜，它可是个宝贝，营养着呢！

春天的时候嘞，田间地头，到处都是这苜蓿菜。刚冒出来的小嫩芽，绿得能掐出水来，那时候的苜蓿菜最好吃，咋做都好吃！不过，这苜蓿菜也分时候，过了那个鲜嫩的劲儿，就老了，不好吃了。所以，想吃这口儿，还得赶早！

• 这苜蓿菜，在俺们那儿，也叫“金花菜”，也有人叫它“草头”。
• 听说嘞，这苜蓿菜最早还不是咱这儿的，是那啥，汉朝的时候，一个叫张骞的人，从西边带回来的。
• 那时候的人嘞，都拿它当草，喂牲口的，被称为“牧草之王”。
• 谁能想到，这喂牲口的草，人也能吃，还这么好吃呢！

这苜蓿菜嘞，吃法也多着呢！可以清炒，可以凉拌，还可以做馅儿包饺子，咋做都好吃！俺最喜欢的就是用苜蓿菜拌面疙瘩，那味道，真是绝了！你们要是没吃过，那可真是亏大了！

想当初，俺年轻那会儿，家里穷，没啥吃的，就靠这苜蓿菜填肚子。那时候，一到春天，俺就挎个篮子，到地里去挖苜蓿菜。那时候的苜蓿菜嘞，真是多，一挖就是一大篮子。回家洗洗，切碎了，和上点玉米面，做成菜团子，或者菜饼子，那就是一顿美餐！

现在想想嘞，那时候的日子虽然苦，可是也挺有滋味的。现在生活好了，啥都能买到，可是总觉得少了点啥。还是那时候的苜蓿菜好吃，有股子泥土的清香味儿，那是现在的大棚菜比不了的！

这苜蓿菜图片看着简单，做起来也容易，不过，这里头也有讲究。比如这苜蓿菜要挑嫩的，老了就不好吃了。还有，这苜蓿菜洗的时候，要多洗几遍，把里头的泥沙都洗干净了。做的时候呢，火候也很重要，火大了，苜蓿菜就老了，不好吃；火小了，苜蓿菜又炒不熟，有股子生味儿。

俺记得，俺小时候，俺娘做苜蓿菜，那是一绝！她做的苜蓿菜，又嫩又香，吃到嘴里，满口都是春天的味道！现在，俺也经常做苜蓿菜给孩子们吃，可是他们嘞，总是吃不出那个味儿。可能是因为现在的苜蓿菜，没有以前的那个味道了吧！

不过嘞，不管咋说，这苜蓿菜图片里的苜蓿菜都是个好东西，营养又健康。你们要是也想尝尝鲜，就赶紧去地里挖点儿，或者去菜市场买点儿，回家做来吃吃！保证你们吃了还想吃！

尤其是到了春天，这苜蓿菜可是不能错过的美味嘞！这苜蓿菜图片看着就好吃，实际上，比你们想象的还好呢，等你们吃到了就知道了！