油麦菜种植技术要点，轻松学会产量翻倍！

今儿个就来说说这油麦菜咋种。这玩意儿，说难不难，说容易也不容易，得讲点儿门道。俺们乡下人，种了一辈子地，多少也攒了点儿经验，今儿个就跟大伙儿嘮嘮。

先说这油麦菜种子，得选那好的，饱满的。那广州市四季油麦菜(518-98)就不错，听说叶子又大又厚，还不咋长虫子，吃着也香。这买种子可不能图便宜，得去那正经卖种子的地儿买，别让人给坑了。还有那啥叶形宽厚、耐寒耐热、纤维少、味香、横茎粗、直立性好、叶色油绿的都好，那都是好种子，咱得会挑。

咱这地里头，也得收拾收拾。这油麦菜喜欢那松软的土，排水还得好，不能让水给泡了。种之前，得把地给翻一翻，多上点儿肥，农家肥最好，鸡粪、猪粪都行。这地翻好了，还得做成高高的垄，这叫啥来着？对，叫高厢，这样水好排，不容易积水。一亩地，得上个几千斤的农家肥，还得撒点儿化肥，那啥复合肥，一把一把撒匀了。这地要是干了，还得浇水，浇透了。

这油麦菜喜欢暖和，太冷了长不好，太热了也长不好。那啥15到25度最得劲儿。咱这儿，一般都是清明前后种，也有那夏天种的，七月也能种，不过那会儿热，得想办法遮遮阴。这油麦菜不太挑太阳，但也不能老在阴凉地儿里长，那叶子容易黄，长不壮实，吃着也没味儿。这油麦菜对地里的酸碱度不咋挑，差不多就行。

这油麦菜是用种子种的，不是插秧的。先把种子用水泡一泡，让它吸足了水，好发芽。泡个一天半天的就行，然后捞出来，放在湿布上捂着，这叫催芽。捂个几天，看到那种子露白了，就能种了。这播种的时候，种子别撒得太密了，要不然长出来挤得慌。撒完了种子，盖上一层薄薄的土，用那细沙子或者草木灰盖上都行，别盖太厚了，能盖住种子就行。然后浇水，浇透了，再盖上塑料布，保着温，保着湿。等出苗了，就得把塑料布给揭了。秋冬种也行，10~12月也中，那会儿不冷不热的，正合适。10月也还凑合，再晚就冷了。

这苗长出来了，还得好好伺候着。这地不能太干了，也不能太湿了，得见干见湿。啥叫见干见湿？就是看那土，干了就浇点水，别浇太多了，湿乎乎的就行。等苗长大了点儿，还得追点儿肥，让它长得更壮实。这苗长到啥时候能移栽呢？大概一个月左右吧，看到那苗有三四片叶子了，就能移栽了。

移栽的时候，得小心点儿，别把苗给弄伤了。挖个坑，把苗放进去，然后把土给埋上，压实了。移栽完了，还得浇水，浇透了。这油麦菜不爱长虫子，但也得防着点儿。要是看到有虫子了，就得打点儿药。不过，这药可不能乱打，得用那低毒的，对人没啥害处的。这油麦菜长得快，从移栽到收获，也就一个多月的时间。

• 选好种子：广州市四季油麦菜(518-98)就不错。
• 收拾好地：多上农家肥，翻地，做高厢。
• 合适的温度：15到25度最好。
• 播种：催芽后播种，盖土，浇水，盖膜。
• 苗期管理：见干见湿，追肥。
• 移栽：苗长到三四片叶子时移栽。
• 病虫害防治：用低毒农药。
• 收获：移栽后一个多月就能收获。

收油麦菜的时候，得用刀子割，别用手拔，要不然容易把根给拔坏了。割下来的油麦菜，放在阴凉通风的地儿，别让太阳给晒了。这油麦菜好吃，可以炒着吃，也可以涮火锅吃，咋吃都行。

种油麦菜，只要按照这些步骤来，保证你能种出好油麦菜，这可是俺的经验之谈，错不了！还有这油麦菜，南北都能种，适应性强，好养活。咱，就得种这些好伺候的菜，你说是不是这个理儿？这油麦菜，吃起来脆生生的，不管是炒着吃还是涮火锅，都好吃得很。你们，也该多吃点儿这新鲜菜，对身体好。俺们乡下人，没啥文化，说的都是大白话，你们可别嫌弃。反正，种油麦菜的这些个事儿，俺都跟你们说了，你们照着做，保准能种出好油麦菜！